Konditormeisterin, Imkerin und
Café-Inhaberin
Schon
während meiner Ausbildung zur Konditorin, die ich 2018 erfolgreich
abgeschlossen habe, war mir klar: Sahnetorten, Kuchen, Teegebäck, Pralinen,
Baumkuchen, Eis und andere süße Versuchungen möchte ich einmal in meinem
eigenen Café herstellen.
Nachdem ich
nun drei Jahre lang Praxiserfahrung in den Patisserien renommierter Hotels in
Österreich und Hamburg sowie in einer Konditorei und einem Hotel auf Sylt sammeln
konnte und im Herbst 2021 schließlich auch die Prüfung zur Konditormeisterin
abgelegt habe, stand der Erfüllung meines Kindheitstraumes nichts mehr im Wege.
Da ich sehr heimatverbunden und ein echtes Nordlicht bin, ist der Standort in
Brokdorf, direkt am Elbdeich, für mich ein echter Glückstreffer.
Ich freue
mich darauf, meine Gäste mit den verschiedensten Leckereien zu verwöhnen und
wünsche allen eine tolle Auszeit bei mir im Café Kaffeestuuv in de Hörn.
Bei uns dreht sich alles um die Leidenschaft für echtes Meister-Konditoreihandwerk.
Alle Torten und Kuchen werden mit viel Liebe in unserer Backstube, direkt am Deich, in Brokdorf hergestellt uns stets der Jahreszeit angepasst.
Daher bieten wir ein wechselndes Sortiment, das immer frisch und saisonal ist.
Qualität und Nachhaltigkeit liegt uns am Herzen, deshalb verzichten wir auf Palmöl, Farbstoffe, Aromen und Fertigprodukte und verwenden ausschließlich Mandeln aus dem Mittelmeerraum, Freilandeier sowie hochwertige Kovertüre.
Unsere Äpfel kommen vom Krempdorfer Obshof und unsere Molkereiprodukte von der Meierei Horst.
Wir bieten neben unserem klassischen Sortiment auch individuelle Torten auf Bestellung an. Also sprechen Sie uns gerne an!
DIEREKT AM ELBDEICH
